PERSONAL CHEF

aulas em domicílio

Podem ser individuais ou em grupo e são personalizadas para cada aluno

planejamento do cardápio

É uma boa alternativa para que as famílias otimizem o tempo, economizem dinheiro através de listas de compras personalizadas, consigam equilibrar a alimentação com cardápios práticos e bem elaborados, de acordo com as individualidades de cada indivíduo da casa. Lembrando que os cardápios podem ser desenvolvidos junto ao nutricionista da família ou um profissional capacitado, indicado por nós.

treinamento
do profissional
da cozinha/aulas particulares

É oferecido junto com o serviço de planejamento de cardápios, para quem irá cozinhar ou preparar as refeições da casa. Este serviço tem por objetivo treinar ou reciclar a pessoa que irá preparar as refeições. São aulas para aprender a preparar os pratos desenvolvidos no cardápio. Este treinamento pode contemplar cortes clássicos de legumes e verduras, caldos base, cocção correta dos alimentos, dicas de congelamento e conservação de alimentos prontos, organização e otimização de geladeiras e despensas, e checklist de utensílios e equipamentos. Você pode optar entre receber o PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS, CADERNO DE RECEITAS, LISTA DE COMPRAS E TREINAMENTO PRESENCIAL.

personal
cooking class

É uma experiência gastronômica para compartilhar saberes e sabores. A intenção é que os alunos aprendam a cozinhar de modo leve e divertido. É uma mistura de jantar e aula, onde os alunos também são os convidados E podem participar ativamente da aula, cozinhando ou apenas acompanhando os passos do Chef. O cardápio pode ser harmonizado e oferecer o serviço de um Sommelier no dia do evento.